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世界のパンとお料理

　　　　 日本でパンが一般的に食べられるようになったのは明治からです。

          今では私たちにとって、ご飯と同じくらい大切な食品になり、

　　　　 あんぱんのように日本発信のパンも生まれました。ご家庭でパン作りを

          楽しまれる方も増えました。

          今回は、手に入りやすい世界のパンとお料理をご紹介します。

          食卓の雰囲気が少し違ってくるような気がします。

　　　　

　  インドから　　ナンとカレー

　　　　　　いつものカレーをナンで食べてみましょう。
　　　　　　　インド料理の専門店では、ダンドールと呼ばれる石釜で焼き立てを
　　　　　　　サービスしますが、家庭ならトーストで暖めれば、同じように楽しめます。
　　　　　　　カレーは、それぞれのお好みで構いませんが、
　　　　　　　チキンやマトンと野菜など２〜３種類そろえると本格ディナーですね。
　　　　　　　少し深さのあるものにカレーを入れ、ナンと一緒にテーブルへ
　　　　　　　ヨーグルトと季節の果物でフルーツサラダも添えましょう。　　

　  イタリアから　　グリッシーニと野菜スティックにワイン

　　　　　　ワイン、ビール、サングリア・・・・コーラや炭酸系の飲み物もいい
　　　　　　　グリッシーニは、
　　　　　　 コショウやオレガノなどスパイシｰな味付けにチーズの効かせたものなど
　　　　　　　スティック状のパイです。
　　　　　　　食欲のない時でも不思議に手が出ます。
　　　　　　　お好みのディップソースと野菜スティック、カマンベールなど２〜３種のチーズ
　　　　　　　ちょっとしたパーティー気分です。
　　　　　　　少し深さのあるものにカレーを入れ、ナンと一緒にテーブルへ
　　　　　　　ヨーグルトと季節の果物でフルーツサラダも添えましょう。

　  メキシコから　　トルティージャ（タコス）

　　　　　　サンドウィッチもたまには雰囲気を変えてみませんか。
　　　　　　　タコス用にブレンドしたスパイスも売っています。
　　　　　　　ひき肉にみじん切りのたまねぎなど炒めてスパイスで味付けます。
　　　　　　　タコスにレタス（キャベツの千切りでもいい）をおいて、炒めておいた
　　　　　　　お肉を詰めて出来上がりです。
　　　　　　　タコスはとうもろこしの粉で作るからでしょうか
　　　　　　　コーンを入れたり、チリソースを効かせたビーンズもグー。